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中烹?yún)f(xié)姜俊賢:中餐分餐制要從推廣“公筷公勺”入手
2021-06-09 13:48:50 發(fā)表經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月25日訊 受疫情影響,包括分餐制在內(nèi)的餐桌文明的話題備受關(guān)注。對此,中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢今日在出席2020“兩會議食廳”活動時表示,普及推廣分餐制,最簡便易行的辦法應(yīng)該從推廣公筷公勺開始。他同時呼吁,餐飲企業(yè)要支持踐行分餐,為消費(fèi)者分餐提供必要的服務(wù)。 姜俊賢表示,新冠肺炎疫情的出現(xiàn)也引發(fā)了公眾對于餐桌文明的討論。在他看來,從餐桌文化的角度來看,合餐制體現(xiàn)了中華民族的
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食堂承包到底是什么讓我們許多中小企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者倍受尊敬
2021-06-09 13:43:33 發(fā)表現(xiàn)在有很多商界領(lǐng)袖,學(xué)校領(lǐng)袖,他們更傾向于食堂承包成為第三方專業(yè)企業(yè)? 為什么? 主要原因是因為沒有他們自己知道,這份食堂合同內(nèi)容可以通過有效地簡化員工就餐的管理工作流程,也大大提高了員工對企業(yè)的滿意度。所謂免費(fèi)用餐的配餐模式是:消費(fèi)者在食堂就餐前,可以自由選擇不同窗口、不同價位的食品;食品包括套餐、個人全肉、炒菜、面塊、零食、麻辣燙等;食堂需要建立最低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),保障員工自由選擇和消費(fèi)的權(quán)利。園區(qū)
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時刻繃緊校園食品安全弦
2021-06-09 13:36:33 發(fā)表當(dāng)前,國內(nèi)疫情防控向好態(tài)勢進(jìn)一步鞏固,各地中小學(xué)正在陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課。校園熱鬧起來,食品安全問題也進(jìn)入人們的視野。如何在做好疫情防控的同時保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”,成為全社會都在關(guān)注的問題。 安全基于責(zé)任。保障校園食品安全,壓實主體責(zé)任至為關(guān)鍵。各地市場監(jiān)管部門要督促學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)政策要求,全面落實食品安全主體責(zé)任。特別要落實好學(xué)校校長負(fù)責(zé)制,各校主要領(lǐng)導(dǎo)要組織對學(xué)校食堂及供餐單位開展全面的
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國內(nèi)精品酒店與國外差距的主要表現(xiàn)
2021-06-09 13:34:59 發(fā)表1、酒店服務(wù)一說服務(wù)又是老生常談。但這確實是差距最大的地方,硬件可以花錢砸,但軟件不可以。我們的服務(wù)總是走極端,要不就無視客人要求不理客人,要不就無條件低聲下氣遷就客人把客人慣的沒樣,這都很令人頭疼。什么時候我們既能主動服務(wù)客人又能挺直腰板相互尊重呢。精品酒店的服務(wù)其實與普通高星級酒店有些不同。管家式服務(wù)不是隨便說說,很多酒店雖然有行政管家但他根本不知道這個到底是干什么。其實服務(wù)方面我們不一定非要
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